一、那的擀面皮机器好
以我的个人经验而言，机器的性能都差不多，就看差别在于做工的精细。
最主要的还是面浆的稀稠和温度掌握。我的小店开了快一个月了，现在才慢慢掌握了诀窍，生产过程中有时候会出现很多问题，比较麻烦的。有熟悉的人在当地，会省去你很多麻烦。二、家用机器凉皮制作方法全过程
【凉皮】
【制作食材】面粉，食用盐，食用油，黄瓜，大蒜，生抽，蚝油，鸡精，香油，辣椒油，白糖，香醋
【制作步骤】
1、首先咱们要先准备300克的面粉，准备好之后，把面粉放到一个干净的大碗中，然后倒入300毫升左右的凉水和面，再在倒凉水的时候，要不断地搅拌面粉。搅拌成面糊状的时候再加一点食用盐，加入食用盐，可以使做出来的凉皮更加的筋道，更加的好吃。加入食用盐之后，再一次加入200毫升左右的清水，还是要边加边搅拌，要搅拌成非常稀的面糊，做好之后先放到一旁待用。
2、准备一个电饼锅，先把电饼锅加热，等电热了以后再均匀的刷上一层食用油，烧到油温7成热的时候关掉电饼锅的开关，然后把面糊用勺子舀到电饼锅中，左右晃动使面糊平整地摊在锅中，摇匀之后把电饼锅的锅盖盖上，然后打开上下火开关。凉皮不要烙的时间太长了，30秒就可以了，30秒之后取出烙好的凉皮，放到一旁待用。
夏
3、在电饼锅的底部均匀地刷上一层食用油，然后把面糊倒到电饼锅中，这次要少一点，然后还是要左右晃动电饼锅，使面糊流淌的平整一点，做好之后先盖上电饼锅的锅盖焖15秒钟。时间到了就可以取出来了，我们可以看到凉皮非常的薄，而且特别有筋道。
4、把我们做好的凉皮叠起来，然后用刀切成两厘米左右宽度的小条，切完之后放到一个大碗中，然后放一点事先切好的黄瓜丝和大蒜末，再加入适量的生抽，蚝油，撒一点食用盐，鸡精，香油，再来点辣椒油，白糖，最后来点香醋，用筷子把它们充分搅拌均匀，一道非常美味的凉皮就这样做好了。
三、凉皮机做的凉皮好吃
1、好吃。
2、现在很多机器做凉皮都违背了传统凉皮的制作工艺，可以说和传统手工凉皮口感完全不一样，目前程鹏的凉皮机是和手工制作工艺最接近的，仿手工的。机器耐用，而且生产出来的口感也没的说。当然的用料货真价实的条件下。机器做出来的比较薄均匀。
四、西安凉皮机那里有卖的
三塔路一带就有凉皮机，而且那里还有各式各样的电子设备，不光便宜，而且还十分的好用，我的凉皮机器就是在那里买的，平时我喜欢吃凉皮，但又懒得自己动手做，于是就到那块儿花了二百来块钱买了一个凉皮机器，凉皮机器做出来的凉皮不但进的还特别的好吃
五、凉皮机器质量怎么样,做的效果怎么样,什么牌子的凉皮机器比较好
1、我买的就是武汉华日的凉皮机器，质量不行那做工不是一般粗糙，，电机是铝线做的，也没技术，凉皮机器最好别买，我朋友买的也不行，很快就会烧了。
2、别的牌子的也八九不离十的都是垃圾货色，皮带布一直换一直坏，有机玻璃也一直坏。
3、做出来的凉皮不是一般的烦人。
4、利润还是可以的，但是人很辛苦受不了的。
5、一般的人做不了多久的。
6、希望能给你帮助。
